Hund ist, was er isst » Rezeptsammlung

Leckerchenrezepte bitte hier her!

Von wegen PN

Prima .

Her mit dem Bratwurstkekserezept , ich bin in Backlaune.

Zitat von Anne

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Prima .

Her mit dem Bratwurstkekserezept , ich bin in Backlaune.

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Tataahh......

Bratwurstkekse:

Grobe Bratwürste aus der Pelle pressen (z.B. 400g)
die gleiche Menge an Paniermehl (400g)
ein bis zwei Eier
Alles in eine Schüssel
und sowiel Wasser dazu, bis daraus eine teigige Masse entsteht.

Den Teig auf dem Backblech ausrollen und mit dem Pizzaroller portionieren. Das muß nicht bis auf den Grund gehen, eine kleine Sollbruchstelle reicht, dann kann man die später gut brechen.

Ca. 1/2 Std. bis 1 Stunde (je nach dem wie feucht der Teig ist) bei 180 Grad in den Backofen. Bis so richtig fest sind.

Das ist Mio´s absolutes Superleckerli. Damit haben wir in letzter Zeit Hundeplatz-Fuß geübt, obwohl dies nie mein Ziel war. Er wird draussen seeeeeehr anhänglich und das Gute ist, daß man sie lange Lagern kann ohne das sie schlecht werden. Das war sonst immer mein Problem bei Superleckerlis. Sie müssten immer schnell weg oder halt in Müll. Die kann ich nun gezielt verfüttern und man muß nicht auf einen Verwesungsprozess achten.

Diese Leckerlies backen wir für Lara ab und zu, nennen sich Training treats:

Zutaten:
250 g Fleisch
2 Eier
250 g Mehl
125 ml Öl

Fleisch pürieren (wir nehmen einfach Biodosenfutter von Hermanns oder Terra Pura, da muss man nichts mehr pürieren) oder stampfen (z.B. Hack, Dosenfutter) und alle weiteren Zutaten untermengen. Die Masse auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 ° 35 Minuten backen.

Hinterher kann man den "Fladen" in beliebig große Rechtecke schneiden.

Bratwurstleckerlis
toll das habe ich noch nie gehört, werd ich ausprobieren.
Mein Rezept:
Hähnchenbrust wolfen
geriebenen Käse
geriebene Möhren
Mehl
Eier
Öl
Brühepulver
alles vermengen und aufs Backblech, bei 175° ca. 40 Minuten backen, dann mit einem Pizzaroller klein schneiden und abdampfen lassen. Ich frier einen Teil ein un d der Rest kommt in den Kühlschrank. Im Kühli halten sie sich ca. 10 Tage

Ui, das klingt auch sehr lecker...

Ich hab jetzt Nicoles Rezept sowohl mit gepellten Bratwürsten, als auch mit Hackfleisch getestet. Letztere waren etwas saftiger, gut angekommen sind beide Sorten.
Denkt ihr, man könnte statt Paniermehl auch normales Mehl nehmen? Hat das schon jemand ausprobiert?

Ich glaub ich hab die Hackfleischleckerlis früher mit Mehl gemacht. Gehen tut alles , solange das Ei dabei ist.

Gut, das Du den Fred mal wieder hochholst. Da werd ich Mio am Wochenende auch mal wieder was backen.